Peça-as pelo Nome (Epílogo)

«A maçã de Alcobaça além das características próprias é produzida segundo uma estratégia de protecção e produção integrada, ou seja: um processo de produção inovador, racional e controlado. Permite melhorar a qualidade, proporciona segurança alimentar e contribui para o equilíbrio ecológico do meio ambiente. Em protecção integrada, o combate às pragas e doenças das árvores, baseia-se na utilização de meios de luta cultural, biotécnica (atractivos) e biológica (utilização de insectos e outros organismos auxiliares) alternativos ao uso de pesticidas. É respeitado o ciclo natural da vida, o ambiente e a saúde do consumidor.»