21.9.05

Pratos do Dia

Fodido à portuguesa - prato de concepção simples e digestão complexa. A maioria já experimentou e não deixa de tomar desta refeição regularmente.

Pescada cozida com todos - todos quer dizer: uma batata, uma cenoura e bróculos. Com todos, contudo, não é significado de molhada e práticas licenciosas. A pescada é um peixe sério de àguas frias.

Alhada de bacalhau ou simples - iguaria de requintes tradicionais, servida com o fiel amigo em versão rica. O modo de preparação pobre é intragável: não tem amigo nenhum, sabe mal e provavelmente vai fazer-lhe mal. É só a alhada.

Peixinhos da horta - Já não há! Aquele cliente comeu os últimos! Acaba-se com a pesca, acaba-se com a horta e abre-se um museu da gastronomia com modelos das espécies extintas e das que estão em risco de extinção.